Science and Arts of the Royal Cuisine

          หลักสูตรนี้นำเสนอถึง ความรู้เรื่องอาหาร ความสัมพันธ์ของอาหารและโภขนาการต่อสุขภาพบนพื้นฐานของอาหารชาววัง บทบาทของอาหารขาววังในปัจจุบัน รวมไปถึงความสัมพันธ์สังคมและวัฒนธรรมที่สอดดล้องกับอาหารชาววัง การประเมินข้อมูลด้านอาหารและโภชนาการของอาหาร โภชนาการเพื่อสุขภาพตามแนวทางของอาหารชาววัง บทบาทของอาหารชาววังในปัจจุบัน สังคมและวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารชาววัง การประเมินสูตรอาหารและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารชาววัง เมื่อจบหลักสูตรนี้ จะทำให้เพิ่มความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความหมายของอาหารชาววัง ลักษณะ ความสำคัญ คุณค่าของอาหารชาววัง ศาสตร์และศิลป์ในการศึกษาอาหารชาววังในเรื่องและประเด็นต่างๆ และสามารถวิเคราะห์ลักษณะที่เป็นสากลร่วมกันของอาหารชาววังในปัจจุบันประยุกต์ใช้ศาสตร์และศิลป์แห่งอาหารชาววังในชีวิตประจำวันได้

 Coursera แพลตฟอร์มเรียนออนไลน์ชื่อดังระดับโลก

#GE#Softskill#SSRU#สวนสุนันทา#มหาวิทยาลัยราชภัฏ#Coursera#GExCoursera